Кондитерская фабрика им. Н.Крупской (г.Санкт-Петербург) приступила к опытной продаже новой продукции - горячего шоколада.
28-04-2001
В начале апреля в 18 фирменных магазинах фабрики посетителям были предложены 2 вида горячего шоколада - молочный и горький. По словам специалистов фабрики, в настоящее время решается вопрос о запуске производства горячего шоколада на промышленной основе и упаковке для новой продукции. Горячий шоколад представляет собой тонко измельченный порошок повышенной жирности - 27-31%. Продукт изготавливается исключительно из натуральных компонентов: сахар, тертые зерна какао, какао-масло, сухие сливки или сухое молоко и ванилин. Содержащийся в напитке теобромин слабо влияет на нервную систему и активно - на сердечно-сосудистую и дыхательную системы. Как отмечают на фабрике, в настоящее время на рынке горячий шоколад практически не представлен. Объем продаж какао-порошка, выпускаемого фабрикой в пачках по 100 грамм, в 2000 году незначительно увеличился и достиг 150-160 тонн в год. В 1999 году этот показатель составил 130 тонн. Специалисты фабрики им.Н.Крупской отмечают стабильный спрос на какао-порошок в последние 2 года. В целом, по итогам 2000 года общий объем производства кондитерской фабрики увеличился на 8% и составил 15 тыс. 808 тонн продукции. Фабрика выпускает шоколадные батончики, конфеты (ирис, карамель, шоколадные), шоколад.
Телекоммуникации (147)
